Tiszta hormonbarát élelmiszerek: pisztráng

Gyermekkori emlék

Életem első pisztrángos élménye, amikor gyermekkoromban szilvásváradi pisztrángsütésre mentünk. A magyar pisztrángtenyésztés „fellegvára” a szilvásváradi Szalajka-völgy Egertől csupán 35 km-re fekszik.
Szilvásváradon ma is idegenforgalmi attrakció a szabadtéri pisztrángsütés. Egy óriási szalonnasütő helyet körbe ülnek az emberek. Egyik kezükben egy bepaprikázott nyársra húzott pisztrángot, a másikban szintén nyársra húzott beirdalt szalonnát tartanak. A pisztrángot és szalonnát parázs felett forgatva, a kiolvadó zsírt a halra csöpögtetik. Az eredmény fantasztikusan finom, ropogós sült pisztráng. Ha Szilvásváradon jársz, próbáld ki Te is!

Tiszta élelmiszerek

Bizonyára hallottad, az elmúlt tíz évben a daganatos betegségek száma ugrásszerűen emelkedett. Az ok életmód és környezeti hatásokra vezethető vissza. Legnagyobb problémát jelentik a szennyezett élelmiszerek. Ezért a női betegségek természetes kezelését célul tűző hormonbarát étrend kizárólag tiszta alapanyagokat használ.

Hogyan állapítható meg az élelmiszerekről hogy az tiszta vagy szennyezett?

Egy példát hadd említsek. A messziről szállított, import zöldségek, gyümölcsök biztosan hemzsegnek a vegyszerektől, erősen felületkezeltek. A helyben termő, szezonális biozöldségek minden bizonnyal kevesebb tartósító anyagot tartalmaznak. Aki ezzel tisztában van, kistermelői piacon vásárol. A hazai, helyben termő, szezonális és biozöldségek egészen biztosan kevesebb vegyszert tartalmaznak a többitől.

Tiszta húsfélék

A mióma étrend (Hormondiéta) nem tanácsolja, hogy húst egyáltalán ne együnk. Mértékkel fogyasztva, kiváló minőségű húsra szükségünk van. Különösen a körünkben oly gyakori vérszegénység miatt. (Bizonyára tudod hogy húsból a vas ötször hatékonyabban hasznosul szervezetünkben, mint a vasban egyik leggazdagabb zöldségből a céklából.)
Ezen a ponton az előző kérdést szintén feltehetjük. Milyen húsfélét vásároljunk? Honnan tudjuk hogy az adott hús tiszta vagy szennyezett? Kérdésünkre választ kapunk a Dr. Schwab Richárd gasztroenterológussal készült műsorban. Ebben megtudjuk, hogy a hazai húsfélék közül kevésbé szennyezett a pisztráng és a mangalica. Előbbi relatíve tiszta állat, nem bírja a nagyüzemi tartást és csak tiszta forrásvízben él meg.

Kapcsolódó bejegyzések: Bizonytalan hatású ösztrogéndominanciát kiváltó élelmiszerek Egy hentes vallomása a feldolgozott húsfélék összetételéről

Természetes daganatkezelés

A pisztráng „boldog állat”, forrásvízben úszkál egész nap:)))) Ezért húsa sovány, fehérjében gazdag. Száz gramm pisztráng húsz gramm értékes proteint tartalmaz. Hormonbarát tápanyag-összetételével a perimenopauzában járó hölgyek top élelmiszere. Daganat növekedést hátráltató D-vitamint, gyulladáscsökkentő Omega-3 zsírsavakat és a vas beépülését elősegítő B12 vitamint tartalmaz.

Jód és szelén

Ásványi anyagok közül kiemelkedik jód és szeléntartalma . A jód és szelén a hormonháztartás működését harmonizálja, a pajzsmirigy működést optimalizálja.. A tengeri herkentyűk és halak jelentős jódforrásnak számítanak. Különösen fontos lenne a hölgyek számára a jódban gazdag halfélék fogyasztása, mivel a Kárpát-medence jódhiányos terület.

Óvjuk a környezetet

Ha hazai halterméket eszünk a földet is óvjuk, hiszen az itthoni halastavakban termelt halaknak az állati fehérjeforrások közül legkisebb a karbon lábnyoma.

Halfogyasztás itthon

Ha csak pusztán a halfogyasztást nézzük, bőven van mit behoznunk. Sajnos itthon még mindig kevés halat eszünk. A magyar halfogyasztás jócskán az EU átlag alatti. Az uniós átlag 20 kg hal / fő/ év. Németországban az éves halfogyasztás 14 kg. Magyarországon ezzel szemben 6.7 kg.

Tehát ne késlekedj. Vásárolj pisztrángot és készítsd el ma fokhagymás ropogós változatát.

Fotó: Freepik.com

Fokhagymás sült pisztráng oroszlánfog salátával, ibolyával

Talán egyeseknek kicsit jellegtelen az íze, de pisztránghoz illő fűszerezéssel ízletessé tehető.

Hozzávalók:

két darab pisztráng
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
borókabogyó
színes bors
citrom

Elkészítés:

A pisztrángokat alaposan megmosod. Sózod, enyhén borsozod. Fokhagymanyomóval áttöröd a fokhagymát. Két kanál olívaolajjal összekevered. Majd a pisztrángot a fokhagymás olívaolajjal is átkened. Sütőben (grillsütőben) húsz perc alatt elkészül. Citrommal, salátával tálalod.

Oroszlánfog saláta receptet itt találod.
Kék ibolya hormondiéta felhasználási javaslatokért katt ide.

Kapcsolódó termék:

Mioma Organic Life 3.0 életmódprogram Hormondiéta receptgyűjteménnyel, kismedencei Női Egészségtornával együtt kedvezményes áron itt rendelhető meg. Gyógyulj természetesen!