Ki állítja hogy a sajttorta mindig csak túróból és tejszínből állhat?
Napi fél kilogramm, (öt adag) zöldséget, gyümölcsöt kellene ennünk, de aki nem rajong a salátákért, nyers zöldségekért annak nehéz ezt a mennyiséget teljesítenie. Zöldségeket, gyümölcsöket rejtő finom desszertekkel, süteményekkel, mint a pasztinákos sajttorta, a célt teljesíteni könnyebb lesz. Szeptembertől januárig állnak rendelkezésre azok a hormonbarát, alacsony xenoösztrogén tartalmú szezonális alapanyagok, amelyekből egy 26 cm átmérőjű tortaformában sajttortát készítünk.
Kapcsolódó bejegyzések: Íme ezek a mióma rizikó tényezői Bizonytalan hatású ösztrogén dominanciát előidéző vegyszerek Hormondiéta „Legyen ételünk a gyógyszerünk ” Meggyőző érvek a bioélelmiszerek mellett
Hozzávalók
Tésztához
- 50 gramm mogyoróliszt / mandulaliszt
- 100 gramm zabpehely
- 10 db aszalt szilva (aszalt szilvát magad is készíthetsz)
- 3 evőkanál (semleges ízű növényi olaj, repceolaj)
Pasztinákkrém
- 200 gramm pasztinák (két közepes pasztinák)
- 200 gramm körte (egy nagyobb körte)
- 200 gramm selyemtofu (kapható bioboltban, reformházban vagy online)
- 1 vaníliarúd
- 1 kanál mák
- 2 evőkanál méz (más folyékony édesítő vagy szirup)
- 1 csapott teáskanál Agar Agar (bioboltban kapható tengeri vörösmoszat sűrítő anyag)
Elkészítés
Pasztinákos sajttortához a felkészülési idő nem több mint 15 perc.
Sütőre nincs szükség. Számolj egy-két óra hűtési idővel, amíg a sajttortakrém kellően megszilárdul.
Lépésről lépésre
- Az aszalt szilvát apróra vágod. A többi tészta alapanyaggal, botmixerrel a tészta állag eléréséig kevered.
- Mixelés közben lassan adod hozzá az olajat, közben figyeled a megfelelő állagot, hogy a tészta összeálljon.
- A tortaforma alját kivajazod. Belehelyezed a tésztát, jól az aljára nyomkodod.
- A pasztinákot meghámozod, apróra vágod. A körtét felkockázod. Mindkettőt mixerbe öntöd, pürésíted.
- A selyemtofut, édesítőt, vaníliát a püréhez adod. Néhány percig, egy finom folyékony massza eléréséig mixeled.
- Az agaragart három evőkanál vízzel egy edényben felfőzöd. Harminc másodperc forralás után a krémhez adod.
- A krémet tortaformába, a tésztalapra öntöd. Elsimítod. Darált mákkal meghinted. Hűtőbe teszed.
- Körülbelül két óra alatt a krém megszilárdul, a torta összeáll. Ezután szervírozható.
Teszteld a vendégeket! Ki ismeri fel a különleges alapanyagokat?
Jó étvágyat kívánok! További hormonbarát receptek a Tudásbázisban.
Még több Hormondiéta recept : Gyógynövényes keksz mindössze hat alapanyagból D-vitamint tartalmazó erdei gombafélék a mióma étrendben Erős menstruáció étrend
Kapcsolódó termék:
Miómád van? Felmerült a méheltávolítás? Mentsd meg a méhed! Segítséget itt találsz!
Forrás:
https://www.smarticular.net/cheesecake-pastinaken-roh-vegan-mehr-gemuese-nachtisch-dessert/
https://en.wiktionary.org/wiki/pastin%C3%A1k
https://simple.wikipedia.org/wiki/Agar