Feldolgozott húsfélék mint a mióma rizikófaktora?
A mióma növekedését előidéző hormonális problémát részben a tartósított, félkész húsipari termékekben található adalékanyagok is kiválthatják. Melyek ezek az adalékanyagok? Lásd: ingyen letölthető tanulmányok
A miómát megelőző táplálkozási ajánlás tiltólistáján szerepelnek a szalámik, kolbász, virsli-félék, felvágottak, fóliázott és előrecsomagolt húsok. Hosszú évek óta a hús és élelmiszeriparban tevékenykedő húsipari dolgozó megdöbbentő vallomásban számol be arról, miből állnak valójában közkedvelt termékeink mint a parizer, szafaládé, debreceni. Választ kapunk arra kérdésre mit tesz elénk a húsipar valódi hús helyett.
Soluprat adalékanyag, tejpor, szójafehérje
EGY HENTES LEVELE
Az egyik szemem sír, a másik nevet. 1984 óta vagyok hentes. Sokmindent láttam és sok helyen dolgoztam. Nem azért dolgoztam sok helyen, mert rossz hentes vagyok, csak az ott tapasztalt dolgokat nem tudtam összeegyeztetni a lelkemmel. Nem azért mert 45 kg-os Barbi vagyok, ellenkezőleg! 150 kg-os parasztgyerek, akinek helyén van a szíve. Bevezetőként még annyit, hogy már tíz éve nem dolgozom a szakmámban. A lelkiismeretem miatt.
Tízenöt éve még csak három adalékanyag létezett a soluprat, a tejpor és a szójafehérje. Már ez elég volt nekem, hogy abbahagyjam. A régi hentesektől még azt tanultam hogy a kolbász húsból van.
Soluprat (E451i)
Soluprat jellemője, hogy súlyának tízszeres mennyiségű vízet képes megkötni. Főzés, sütés, füstölés hatására sem engedi ki magából a vizet. Miért van erre szükség? Helyettesíti igazi húst. Bizonyára Te is tapasztaltad már, hogy a felvágottak elfogyasztása után csak innál, innál….. A soluprat a belekben is dolgozik, tovább szívja magába a vizet. Régen a solupratot „csak” parizerbe, olcsó hentesárukba tették, de ma már mindenben ott van.
Tejpor
A tejpor is a húst helyettesíti, ezzel a termék fehérjetartalmát szabályozzák.
Szintén húspótló szerepet tölt be a szójafehérje, ami a jóminőségű termékekben is megtalálható
Szélőséges esetben ha vásárolsz egy Hatezer Forint per Kilogramm árú szalámit, akkor igazán egy párszáz forintos műanyagot vásárolsz????
Emulgálószerek
Az emulgálószerek fő funkciója a zsír megkötése, úgy hogy az ne legyen látható. Tehát egy termékben minél több a zsír, annál több benne az emulgálószer. Szájpadlásodon érezhető, amikor odaragad a falat. Az elmúlt huszonöt év alatt adalékanyagok arzenálja alakult ki. Lassan nincs szükség hentesekre. Hús helyett adalékanyagok összemixelt keverékét esszük.
Műbél
A műbél színe, állaga megtéveszti a vásárlót. Egy szép barnaszínű virsliről azt gondoljuk jól meg van füstölve. Húzd le a celofán! Észre fogod venni a megtévesztést. Emberek! Az IGAZI húsipari termék húsból, némi zsiradékból, valódi fűszerekből áll, amit a végén füstölnek vagy megfőznek.
Egészséges húsok
Milyen húsfélét vásároljak? Teszed fel jogosan a kérdést. A megoldás a háztáji, biotermelésből vagy falusi hentesnél vásárolt hús.. Megéri a minőségi bio-termelésből, egészséges takarmányon tartott állatokat tartó, falusi gazdától származó valódi húst vásárolni.
Kerüld a szalámit, felvágottat, virsli és kolbász félét, az előre csomagolt és fóliázott húsokat. Készíts a mélyhűtőbe jó minőségű, ellenőrzött gazdálkodásból származó hússzeleteket (csirkemell, csirkecomb, kacsacomb, sertéskaraj, szűzpecsenye, marhahús, pulykahús). Csak előveszed, átsütöd, vagy grillezed. A friss biohúsból kevesebb hormonrendszer károsító, xenoösztrogén kerül szervezetedbe!
Hús helyett készíts szezonális zöldségkrémeket. Őszi gyömbéres, céklás, sülttökös szendvicskrémek. Akár pesztoként tésztára is használható. Miómával mit lehet enni és mit nem? Katt a Mioma Organic Life 3.0 életmódprogramért. Gyógyulj természetesen!
Forrás:
https://mioma.hu/harom-hormondieta-szezonalis-szendvicskrem/
http://etelreformer.blogspot.hu/2010/06/egy-hentes-levele.html
http://amindenit.blog.hu/2013/02/28/egy_hentes_levele_916
https://dea.lib.unideb.hu/server/api/core/bitstreams/1c5d99a6-9085-440c-8bdf-188a5a6e9f71/content
https://hentesekboltja.hu/termek/tetranatrium-pirofoszfat-granulatum-e451i-szoluprat/
Szia elöször is szeretném megkösszöni ,ezt az oldalt ,hogy itt lehetek és .hogy olvashatok ezekröl a sok jó dolgokról nagyon hasznosak nekem is mivel három hónapja kiderült .hogy miomámvan de az orvosom azdt modta ha nem nöl nincs gond evel el is volt rendezve.Én else tudtam képzelni mi az a mioma ez az oldal nagyon sokat segit . kösszönöm kösszönöm kösszönöm. Üdvözletel Irmus