Vérszegénység étrend: májas receptek
Világéletemben vonzottak a májas ételek. Ha édesanyám a kedvemben akart járni, resztelt májat és “büszkeszószt” készített. (A büszke Eger környékén a palóc nyelvjárásban egrest jelent. Tudod, az a fanyar, sárgás-zöld, szúrós bokron termő…