E-jelzésű bioélelmiszerek: hogy lehet ez?
Mióma esetén néhány egyszerű szempont figyelembe vételével, rengeteget tehetünk a panaszok csökkentése érdekében. Egy ilyen szempont az ösztrogéndominanciát kiváltó ösztrogén hatású vegyületek elkerülése. Ezért általában célszerű az élelmiszer alapanyagok megválogatása, bioélelmiszerek vásárlása. Az E jelölésekkel sokan vannak bajban, legtöbben azt hiszik az összes egészségre ártalmas adalékanyag.
Melyek a bioterméknél engedélyezett E- jelölésű adalékanyagok?
Az élelmiszereken található E jelölés nem csak egészségre ártalmas anyagot jelent. Az EU-ban engedélyezett több mint 300 adalékanyag közül csak néhány használható fel bioélelmiszerek előállításához. A bio címke használatát az EU Ökorendelete szabályozza. (EU Organic Certification) A bioterméket gyártó cég általában odaírja a megnevezést is.
A bioélelmiszerek előállításához engedélyezett E számok teljes listáját a Tudatos Vásárlók Egyesülete oldalán találod. 2016 februári adat.
Legismertebb engedélyezett biotermék adalékanyagok
E 296 almasav
E300 aszkorbinsav (C-vitamin)
E162 céklapor (biojoghurt)
E220 kéndioxid (kén a borban)
E100 kurkumin (chipsek színező anyaga)
E322 lecitin
E941 nitrogén
E948 oxigén
E440 pektin
E410 szentjánoskenyérmag liszt
E967 xilitol
2016 áprilisban újabb engedélyeket adtak ki
Az EU Élelmiszer-biztonsági Bizottsága 2016 április végén újabb segéd- és adalékanyagok használatát engedélyezte biotermékekben. Melyek ezek?
- E418 gellan (mikroorganizmusok által termelt sűrítő anyag)
- E968 eritrit (természetes édesítő)
- E901 méhviasz
- E903 carnauba viasz (édességek bevonása)
Az E vitamint (E306) tartalmazó élelmiszerekben engedélyezett citromsav (E330) és a nátrium-citrát 2019-ig nem biológiai termelésből is származhat.
Forrás:
http://naturportal.hu/bio/tartalmazhat-e-adalekanyagot-ami-bio
http://tudatosvasarlo.hu/cikk/adalekanyagok-bioelelmiszerekben
http://friss.blog.hu/2015/06/01/5_artalmatlan_e_szam
https://www.bll.de/de/lebensmittel/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
What is Malic Acid (E296) in Food? Benefits, Uses, Safety, Side Effects
http://www.zusatzstoffe-online.de/information/673.doku.html
https://ec.europa.eu/food/safety/future_en
Természetgyógyász Magazin 2016. szeptember XXII. évf. 9. szám
