Currys zöldborsós cékla a hormondiétában

Napsárga, sötétlila, mélyzöld élelmiszerek kavalkádja az antioxidáns terápiában

0

Bizonyára már hallottál róla, hogy a hormonegyensúly helyrebillentéséhez (ösztrogén dominancia- progeszteronhiány) óriási lökést tud adni az antioxidáns terápia keretében a hormonbarát táplálkozás.

Mit jelent az a szó hogy hormonbarát?

Ahogy a Heidelbergi Orvosi Klinika professzorától Dr. Ingrid Gerhard Méhmióma öngyógyítás című könyvéből megtudtuk, az antioxidánsokban gazdag táplálkozás hihetetlen lökést nyújthat a mióma zsugorításában.

Ősszel szerencsénk van, mert szezonális zöldségek gazdag tárházából válogathatunk. Egyik legjobb választás a vasban gazdag cékla, amit számos rendhagyó variációban készíthetünk. Ehhez adok egy tippet a currys zöldborsós céklaropogós recepttel. Az antioxidánsok nem csupán a mióma étrendi kezelésében, hanem egy gyakori kísérő betegség a kismedencei gyulladás megszüntetésében is segítenek.

Kapcsolódó oldalak: Melyek a mióma tünetei?  Erős menstruáció gyógynövényes kezelése  Mióma alternatív kezelése

Currys zöldborsós céklaropogós

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók (két fő)

  • 2 közepes fej cékla
  • 1 szál sárgarépa
  • 250 gramm zöldborsó
  • 200 gramm tempeh (fermentált szójakészítmény)
  • 120 gramm barnarizs
  • 200 ml kókusztej (házi)
  • 2 evőkanál görög yoghurt
  • egy fej vöröshagyma
  • 2 teáskanál mustármag
  • 2 kanál olívaolaj
  • fél teáskanál kurkuma
  • fél teáskanál currypor
  • bors
Elkészítés
  1. Megmosod a rizst, sós vízben megfőzöd.
  2. A céklát, sárgarépát megtisztítod, felszeleteled, a tempeht kockára vágod.
  3. A hagymát felkockázod. Egy serpenyőbe olívaolajat öntesz. A hagymát a mustármaggal együtt kissé megpirítod. Hozzáadod a zöldségeket.
  4. Kevergetve a zöldségekkel együtt még öt percig tovább pirítod.
  5. Felöntöd kókusztejjel, hozzádobod a tempeht.
  6. Felöntöd ötven ml vízzel, megkevered.
  7. Megszórod kurkumával, curryvel, közepes lángon tizenöt percig főzöd.
  8. A főtt rizst, majd végül a görög yoghurtot adod hozzá, jól összekevered.
  9. Sóval, borssal ízesíted.
  10. Ha van zöld petrezselymed, szórj a tetejére azt is.
Fotó: Pinterest.com
Tipp

Ha kevés az időd, vásárolj előfőzött céklát. A cékla lassabban puhul meg. Viszont a friss cékla tápanyagban gazdagabb, mint az előfőzött. Használj gumikesztyűt, a cékla könyen megszínezi a kezed.

Miért használj többször tempeht?

Mivel a tempeh fermentált szójakészítmény, ezért kiváló hormondiéta alapanyag. Húshelyettesítő, aminosavakban gazdag fehérjeforrás. A tofutól magasabb a tápanyag tartalma és a fermentálás miatt természetes antibiotikumot is tartalmaz. Húshelyettesítőként lehet szeletelve, kockázva sütni, főzni.

Emlékeztetlek hogy a szójás élelmiszerek fermentált variánsait nevezhetjük hormonbarátnak.

Kapcsolódó bejegyzések:

A szója hormonális hatása 

Étrendi vaspótlás: céklasaláta és céklaketchup 

Három napos vasban gazdag étrend   

Három rendhagyó sütőtökös recept 

Forrás:

https://veganblog.hu/mi-is-az-a-tempeh/

https://www.klinikum.uni-heidelberg.de/

https://de.wikipedia.org/wiki/Ingrid_Gerhard

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/  

Írjon választ!

Emailcíme mások számára nem látható

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás