Egyes élelmiszerek a vas felszívódását gátolják. Ezekről már egy korábbi bejegyzésben olvashattál. Más élelmiszerek pedig a vas felszívódását elősegítik. Vashiányos vérszegénység esetén fontos, hogy jól különítsük el ezeket. Vasban gazdag étrend mellett tehát ne fogyasszuk egyes italféléket, de legalább várjunk velük étkezés után két órát.
Kapcsolódó bejegyzések:Vaspótlás növényi étrenddel I. Hová vezet a rendellenes vérzés? Vashiány teszt Vérvétel után, vérszegénységre utaló értékek Alhasi fájdalom? Vashiány? Vérszegénység?
1. Az antioxidáns hatású italok hátráltatják a vas felszívódását
A Zürichi Műszaki Egyetem kutatói (ETH Zürich) által közzétett British Journal of Nutrition szakfolyóiratban 1999-ben megjelent publikáció szerint egy csésze kávé, egy csésze fekete tea, egy csésze zöld tea vagy egy csésze gyógynövény tea (100-400 mg polifenol tartalommal) vas felszívódást gátló összetevőket tartalmaz. Ezért ezeket nem célszerű fogyasztani vasban gazdag étkezések mellett.
Antioxidáns hatású italok vas felszívódást gátló hatása vasban gazdag élelmiszerek ![]()
fogyasztása mellett
fogyasztása mellettA fekete tea a gabona félékben található vas beépülését 94 százalékkal hátráltatja.
menta tea 84 %
vasfű tea 59 %
hársfa tea 52 %
kamilla tea 42 %
kakaó 71 %
Ha a teába friss citromlevet facsarunk a polifenolok vas felszívódást gátló hatását némileg ellensúlyozni tudjuk. 100 mg polifenol esetén legalább 50 mg C vitamin szükséges.
A vas is gátolja az antioxidáns hatású polifenolok egészségünkre gyakorolt jótékony hatását
A vastól eltekintve más szempontok miatt sem célszerű ezeket az italokat étkezés után fogyasztani. A polifenolok vas felszívódását gátló hatása ugyanis fordítva is érvényesül. A vas az antioxidáns hatású polifenolok jótékony hatását nem engedi érvényesülni. Így végeredményben nem járunk jól, hiszen a vas szintünk nem emelkedik, a polifenolok egészségünkre gyakorolt jótékony tulajdonságait pedig nem élvezhetjük.
2. Egyes fűszerek gátolják a vasfelvételt
A polifenolok hatását tanulmányozva a polifenol tartalmú élelmiszerek hatása nem mindig egyértelmű. Például a chili kevesebb polifenolt tartalmaz mint a kurkuma. Egy Thaiföldön végzett kutatás szerint a magasabb polifenol tartalom ellenére a kurkuma segíti, a chili pedig akadályozza a vas felszívódását. Feltételezésünk szerint a vas és a polifenolok egymásra gyakorolt hatása rendkívül összetett, tehát további kutatások szükségesek a kérdés tisztázása érdekében. Tehát vashiány esetén jobban tesszük, ha chili paprika helyett kurkumát használunk.
Ne hanyagold el a mióma-t!
Járj rendszeresen nőgyógyászati szűrővizsgálatra és figyeld a növekedés ütemét. Életmódbeli hajlamosító tényezők ismeretével, azok kiküszöbölésével Te magad is sokat tehetsz a mióma növekedésének megfékezése érdekében. Több száz nő sikerrel próbálta és bevált. A Mioma Organic Life 2.0 program segítségével a mióma növekedését fékezheted, ha kitartó vagy és jól csinálod a mióma akár össze is zsugorodhat. A mióma panaszok megszűnnek. A műtét előtt adj magadnak még egy esélyt, semmit nem veszíthetsz! Mioma Organic Life 2.0
Kapcsolódó bejegyzések: Vérszegénység kezelése házilag Tuti tippek nagymamámtól vashiányos vérszegénység esetén 13 tipp mire ügyelj ha vasat szedsz!
Forrás:
Zentrum der Gesundheit
http://www.nlcafe.hu/eletmod/20101103/keruld_el_az_oxidativ_stresszt/
