Hét májregeneráló pitypangos recept
mióma, ösztrogén dominancia alternatív kezelésében
Ha eddig a pitypangot gyomnak hitted, tévedtél. Az első tavaszi napsütés hatására földből előbukkanó ehető gyógynövény az oroszlánfog. Közismertebb elnevezései pitypang, gyermekláncfű.
Kevesen tudják hogy levele, virága, gyökere tehát minden része ehető, konyhai alapanyagként használható.
Hétvégi túráidon erdőszélen, tisztásokon, szőlőhegyen forgalomtól távol gyűjtheted. A pitypang kora tavasztól késő őszig hosszú vegetációs periódussal rendelkezik.
Pitypang gyűjtése
Ha nem szeretnéd hogy pitypangos almasalátád keserű legyen, szedd a talajhoz közeli leveleket. Itt kevesebb napfény éri őket ezért ezek a levelek kevésbé keserűek, mint a sötétzöldek.
Minden része ehető
A levél íze fűszeres, gyógynövényes.
A virág íze kissé édeskés. Csupán a szárát hagyd ki, a leveleket és virágokat csipegesd le. A reggeli teádba tehetsz néhány friss pitypang virágszirmot. A teának különleges aromát kölcsönöz. 100 gramm gyógynövény 500 mg káliumot és 70 mg C vitamint tartalmaz.
Melyik évszakban gyűjtsük a növény egyes részeit?
Levelek: tavasztól őszig
Virág: tavasztól júniusig
Gyökér: márciusban (az íze még keserű) szeptemberben, októberben inulin (egészséges természetes édesítő anyag) tartalmának köszönhetően édeskés, lágy ízű.
Pitypang mint gyógynövény
A bárhol fellelhető pitypang anyagcsereserkentő hatását érdemes kihasználni, hiszen a mióma, ösztrogén dominancia anyagcsere betegségek. Mióma mellett fontosnak tartom a máj méregtelenítő munkájának segítését, amiben tökéletes társ a pitypang. Kapcsolódó bejegyzés: A túlterhelt máj jelei
Májműködést támogató, emésztésserkentő, vízhajtó. Negyven plusz hölgyeknél segít a csontritkulás megelőzésében. Mióma, ösztrogén dominancia életviteli, étrendi kezelésébe tökéletesen beilleszthető.
Tipp: Puffad a hasad? Igyál pitypangteát, pitypang préselt levet
Hét pitypangos recept
Pitypangos almasaláta
- két marék pitypang levél zsenge hajtás
- két alma
- egy evőkanál citromlé
- egy kiskanál eritrit virágmézzel felezve
- egy csipet só
- egy evőkanál szezámmag olaj
A saláta lágy párolt zöldségekhez kitűnően illik, mint sárgarépa, cukkini és pasztinák.
Az almát és oroszlánfogat jól mosd meg, az alma magházát vágd ki, majd kockázd fel apróra. A citromlevet, mézet, sót keverd össze az almával és az apróra vágott oroszlánfoggal. Még több gyógyító recept: Hormondiéta
Pitypanggyökér kávé
Őseink szárított, őrölt pitypanggyökérből kávét készítettek.
Pitypang tea
50 fokos vízben áztasd félóráig a szárított pitypang levelet. Szűrd át, citromlével fogyaszd.
Pitypangos zöldturmix
Kivi, alma, narancs, citromlé, szűrt víz, só plusz fél marék pitypangból készíts májműködést serkentő tavaszi zöldturmixot.
Olívaolajon párolt fokhagymás pitypanglevél
Fél kiskosár megmosott pitypanglevelet a spenóthoz hasonlóan három gerezd áttört fokhagymával dinszteld meg. Ízesítsd sóval, borssal, pici citrommal. A végén hintsd meg szezámmaggal. Grillezett bio pulykamellel tökéletes hormonbarát vacsora. Vastartalma átlagosan kétszerese a többi gyógynövényhez képest. Cukormentes limonádé illik hozzá. A limonádéba szórj friss mentalevelet.
Pitypangos karfiolos szendvicskrém
- 30 dkg karfiol
- 1 teáskanál currypor
- chili paprika
- 2 cm gyömbér
- 5 fej pitypang virág
- só
- bors
A karfiolt rózsáival, leveleivel együtt szétszeded, megtisztítod. Lobogó vízbe helyezed 5 perce, tehát blansírozod (blansírozással több tápanyag marad meg). A karfiolt a fűszerekkel együtt edénybe helyezed, összekevered.
Botmixerrel a krémes állag eléréséig pürésíted. A végén kevered hozzá a pitypangvirág szirmokat.
Üvegbe öntöd, hűtőben tárolod. Különleges édeskés szendvicskrém lesz. Durum tésztával pestoként is imádni fogod.
Pitypangvirág só
A pitypangvirág sóhoz csupán két alapanyag szükséges.
Kell hozzá öt szép fej pitypang és durva szemű só.
Tavaszi hangulatot varázsol konyhánkba a csodálatos sárga színű só,
ami az ételeknek is üde ízt kölcsönöz.
Elkészítés
Szedd le a déli órákban a virágfejet.
Mosd át vízzel, majd szárítsd harminc percig papírszalvétán.
A virágfejről lecsíped a szirmokat, mozsárban a sóval összekevered.
Tálcára teríted, megszárítod.
Kábé két nap elteltével mehet az üvegbe.
Kapcsolódó bejegyzések:
Gyógyító étrend áprilisban Mit nassoljunk mióma esetén? Az erős menstruációt csillapító gyógynövények 10 tipp: így lesz könnyebb a menstruáció alatt Antioxidánsokban gazdag gránátalmás saláta
Kapcsolódó termék:
Forrás:
So gesund ist Löwenzahn- Ernährungstipps, Ausgabe vom 26.03.2020
https://hu.wikipedia.org/wiki/Gyermekl%C3%A1ncf%C5%B1
https://www.homemade-baked.de/gelbes-loewenzahnblueten-salz/
https://femina.hu/egeszseg/minden_idok_legjobb_termeszetes_meregtelenitoje_pitypang/
https://hu.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://en.wikipedia.org/wiki/Uterine_fibroid
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/uterine-fibroids/symptoms-causes/syc-20354288
