Zabtej: a méhizomlazító, nyugtató hatású magnéziumforrás
Méhióma hajlamosító tényező a túlzott mértékű állati eredetű tejtermék fogyasztás, az ásványi anyag és vitamin hiány. Hormonális problémák, menstruációs zavarok, mióma esetén a méhizomzatot lazítja és nyugtat a magnézium. Egyik leggazdagabb forrása a zab. A zabot glutén és tejcukor érzékeny hölgyek is fogyaszthatják.
A zab glutén és laktózmentes gabona
A zabtej nem tartalmaz laktózt, nincs benne tejfehérje és nem tartalmaz szóját sem. A zab gluténmentes gabona. (ha nem szennyeződött tárolás és betakarítás során és búzával nem keverték össze)
A méhmióma zsugorítása, ösztrogén dominancia, proegeszteronhiány életmód kezelésére összeállított hormondiétában állati eredetű tej helyett házi készítésű növényi tejféléket ajánlunk: zabtej, mandulatej, diótej, máktej, kókusztej, kölestej, tönkölybúzamag tej. A házi készítés előnye, hogy a végeredmény olcsón előállítható, tetejében garantáltan tartósító- és csomagoló anyag mentes.
A házi zabtej “pofonegyszerű“. A zab maradékból pedig finom hormondiéta zabkeksz készülhet.
A zabtej hormonális hatása
A zabtej zabpehelyből készül. A zabpehely pedig gazdag a testzsír lebontást elősegítő, lazító hatású magnéziumban. A magnézium nem csak a menstruáció alatti méhizom összehúzódást könnyíti meg, de szabályozza a zsírégetést, serkenti a sejtek közötti oxigéncserét. Elegendő oxigén nélkül, egy gramm zsírtól sem szabadulsz meg. Az ösztrogén dominanciát előidéző zsírpárna vitaminokban gazdag táplálkozással “magától fog leolvadni“. A “zsírégetéshez” más vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok is szükségesek. Mivel a lenti zabtej hidegen készül, a zabban található értékes ásványi anyagok megmaradnak. A zab gazdag B és E-vitaminokban, vas, kálium, kálcium, foszfor ásványi anyagokban is . Már kevés zabos étel elfogyasztása is teltségérzetet okoz. Magas rosttartalmú, “nyugtatja” a gyomrot és a beleket. Az idegrendszer működésére kedvezően hat, relaxálja az idegeket.
Házi zabtej készítése
Hozzávalók
- 20 dkg bio zabpehely
- 1.5 liter tisztított víz
- csipet ásványi só
- 5 szem datolya
A készítéshez nagy teljesítményű turmixgép szükséges.
Elkészítés
- A bio zabot egy napra tisztított vízbe áztatod.
- 24 óra elteltével az áztató vizet leöntöd.
- A zabot turmixgépbe teszed, felöntöd szűrt vízzel (zabot lepje el) turmixolod.
- Gézen átszűröd.
- Ízesíted sóval, 5 szem datolyával.
- A visszamaradt zabból kekszet készítesz.
- A zabot nem éri hőhatás, ezért “élő ital“. Szervezeted az összes zabban található tápanyagot képes hasznosítani.
- Hűtőben tárolva két napig tartható.
- Íze más mint a hagyományos tej íze.
Elkészíthetsz egyszerre 2-3 liter mennyiséget. 2-3 decis műanyag poharakba öntöd, majd mélyhűtőbe teszed. A házi készítés gazdaságos, hiszen a bolti bio zabtej ára literenként 800.- Forint. Fél kiló bio zabhoz (690.-Ft) 3 liter víz szükséges. Ebből 3 liter zabtej készíthető. A házi zabtej megbízható összetételű és harmadannyiba kerül.
Zabkeksz készítése
Hozzávalók
- 20 dkg zabtejből visszamaradt zab
- 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 6 dkg mazsola (leforrázva)
- 1,1 dl rizsszirup
- 1,1 dl hidegen préselt napraforgó olaj
- 0,5 kávéskanál vanília ( vaníliarúdból kikaparod)
- 0,5 kávéskanál só
- 1 kávéskanál foszfátmentes sütőpor
- bio cukormentes lekvár
Elkészítés
A száraz alapanyagokat (zabtöret, tönkölyliszt, sütőpor, só, vanília) összekevered, a mazsolával együtt. A folyékony hozzávalókat (olaj, rizsszirup) külön összekevered (víz nem kell), majd hozzáadod a száraz keverékhez. Kanállal összedolgozod. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezed az egy-egy púpozott evőkanálnyi masszát, Megformázod, lapítod 1 cm vastagságúra. A precíz zabkeksz forma érdekében közepes méretű pogácsa szaggatóval méretre vágod. A leeső tésztát visszateszed a többihez. Megtöltöd a tepsit. A zabkorong közepébe kanállal mélyedést készítesz. Beleteszed a lekvárt. 175 fokon 20-25 percig sütöd. Kiveszed a sütőből, hagyod kihűlni. Nem szabad túlsütni. Hét napig eltartható. Sokkal finomabb mint a bolti zabpelyhes süti.
Klikkelj további hasznos információkért:
Mióma tünetei Mióma kialakulásának okai Mióma kezelése természetesen Mióma kezelése orvosi segítség Hasznos tények…, Mióma főoldal Mióma történetek
Forrás:
http://www.mindmegette.hu/a-termeszet-zsirgyilkosai-35555
hajraegeszseg.hu/cikk/2014-01-03/idealis-taplalek
http://www.nosalty.hu/recept/zabital-zabtej-keszitese-hazilag
utopia.de/ratgeber/video-hafermilch-selber-machen/
https://www.projekt-gesund-leben.de/2020/09/rezept-hafermilch-selber-machen-haferdrink/
https://glutenerzekeny.hu/a-zab-szabad-e-glutenerzekenyseg-eseten/
https://www.isshappy.de/hafermilch-selber-machen-vegan-gesund/