Magas az ösztrogénszinted? Egyél karalábét!

Karalábé mint természetes INDOL-3-karbinol forrás

„Keresztesvirágúak az ösztrogén dominancia ellen” bejegyzésben olvastad, hogy a hormonegyensúly helyreállításában kulcsszerepet töltenek be az INDOL-3-karbinol (kénes vegyület) tartalmú keresztesvirágú zöldségek. Egyikük a karalábé, amit érdemes gyakrabban az étrendbe illeszteni. Ebben a bejegyzésben a karalábéról és karalábé saláta elkészítéséről olvashatsz.  Fogadni merek, hogy nem tudtad, a hagyományos receptek mellett karalábéból saláta is készülhet.

Antiösztrogén hatás

Hogyan fejti ki hatását a karalábé?  A karalábé és a keresztesvirágú zöldségek szabályozzák az ösztrogén anyagcserét, antiösztrogén hatásúak. INDOL-3-karbinol hatóanyagot tartalmaznak, ezért az alternatív nőgyógyászatban nem csupán a mióma,  inzulinrezisztencia, de PCOS, vérzészavarok, cikluszavarok kezelésében is találkozhatunk vele. A karalábé keresztesvirágú káposztaféle. Rokona a kelkáposzta, fejes káposzta, vöröskáposzta, brokkoli és kelbimbó is.

Ösztrogén dominancia étrend

Ha neked is miómád, igazolt ösztrogén dominanciád van, hidd el, hogy Hormondiéta étrendi változtatásokkal hosszú távon káros mellékhatás nélkül érhetsz el kitűnő eredményeket. Karalábét egész évben vásárolhatsz, de az igazi a májusi friss.

Mire figyelj karalábé vásárlásnál?

Figyeld a felszínét. Véletlenül se vásárolj pudvás, fás karalábét. Ne legyen rajta sárgás, barnás folt. Felülete, levele legyen egységes üdezöld.

Nyersen rágva

A hámozott zsenge karalábé rágása tisztítja a szájüreget, erősíti az ínyt és fogakat.

Levele feldobja a zöldturmixot

Ha eddig kidobtad a levelét, most ne tedd. Turmixold össze a friss karalábélevelet gyömbérgumóval, petrezselyemmel, almával, vízzel és citromlével. Az eredmény egy tökéletes antiösztrogén koktél.

Milyen fűszerek emelik ki az ízét?

Édeskömény, kapor, metélőhagyma tökéletesen illenek a karalábé mellé.

Eddig a főtt karalábét húslevesben, töltött karalábénak vagy nyersen ropogtatva fogyasztottuk. Van akit puffaszt, de engem például nem. Én minden formáját szeretem. Saláta alapanyagként még nem hallottam róla, ezért azt gondoltam miért ne lehetne így is kipróbálni. Íme a rendhagyó karalábé saláta recept. Imádod a májusi karalábé friss ízét? Ajánlom próbáld ki Te is.

Tavaszi karalábé saláta

Hozzávalók (4 személyre)

• 3 karalábé
• két alma
• egy szál sárgarépa
• kapor apróra vágva
• 2 evőkanál citromlé
• 6 evőkanál natúr joghurt
• 1 evőkanál szezámmagolaj
• só
• bors
• xilit
• petrezselyem
• snidling

Elkészítés

A karalábét és almát (héjával együtt) meghámozod, lereszeled. Csöpögtetsz rá két evőkanál citromot. Egy salátás tálban alaposan összekevered. A dresszinghez a joghurtot összekevered az olajjal, sóval, borssal és xilittel. Szintén citromlével ízesíted. A dresszinget ráöntöd az almás karalábéra, összekevered. Apróra vágott snidlinggel, kaporral, petrezselyemmel hinted meg. Egy órára hűtőbe teszed.

Gyógyital a karalábé salátához

Friss pitypanglevélből, csalánlevélből teát készítesz.

Kapcsolódó termék: Mióma Organic Life 3.0 életmódprogram Hormondiéta receptgyüjteménnyel a mióma zsugorításért.  Rendelj most!

Kapcsolódó bejegyzések:  Négy ösztrogénszint csökkentő saláta  Nagycsalán és árvacsalán a  szelíd nőgyógyászatban   Négy vasban gazdag csalános recept   Négy erős menstruációt csillapító gyógynövény 

Forrás:

https://sokszinuvidek.24.hu/kertunk-portank/2021/07/01/karalabe-nyari-karalabe/

Einsatz von Indol-3-Carbinol in der Gynäkologie – Fachartikel