Húsmentes nagypénteki medvehagymás gombóc
Néhány nap és itt van a húsvét előtti böjti időszak egyik utolsó napja Nagypéntek. Kedvelt tavaszi zöldségfélénk a medvehagyma, amiből igazán finom húsmentes nagypénteki finomságot, medvehagymás gombócot készíthetünk. Tálalhatod zöldsalátával, pirított hagymával, gombamártással.
Kapcsolódó bejegyzések: Medvehagyma pesztó Medvehagyma tartósítása
Ha éppen nincs kéznél friss medvehagyma, használj a fenti medvehagyma tartósítása linken található medvehagyma sűrítményt a gombócba.
Medvehagymás gombóc
Összetevők
- 2 db kisebb vöröshagyma
- 6 evőkanál vegánvaj (kókuszzsír, avokádóvaj)
- 40 dkg száraz teljes kiőrlésű zsömle (tönkölybúzaliszt zsemle)
- 2,2 dl házi növényi tej (zabtej)
- 4 teáskanál szentjánoskenyérliszt
- 200 gramm (két marék) medvehagyma
- szerecsendió
- só
- bors
- zsemlemorzsa
Elkészítés
Elkészítési idő: 60 perc
Pihentetés: 30 perc
- Megtisztítjuk a vöröshagymát, apróra vágjuk.
- Két evőkanál vegán vajat egy serpenyőben megolvasztunk, a medvehagymát üvegesre dinszteljük.
- A dinsztelt hagymát összekeverjük a felaprított kenyérdarabokkal.
- Hozzáadjuk a növényi tejet és a szentjánoskenyér-lisztet.
- Kézzel/kanállal alaposan összedolgozzuk.
- Félórát pihentetjük.
- Közben megtisztítjuk a medvehagymát. Apróra vágjuk, a masszához keverjük.
- Megfűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval. Ha a tészta még puha, kevés liszttel, zsemlemorzsával javítunk rajta.
- Sós vizet forrásig hevítünk.
- A tésztából kézzel gömbölyű gombócokat formázunk. Egymás után a forró vízbe helyezzük.
- Tizenöt percig főzzük.
- Akkor kell kivenni a gombócokat, amikor a víz felszínére jönnek.
Ez illik hozzá
Vegán vajban pirított hagymába forgatod. Tejszínes laskagomba mártással, friss salátával tálalod.
Miért jó a szentjánoskenyér-liszt?
Élelmiszerekben E-410 elnevezéssel találod. A szentjánoskenyérfa mag liszt szénhidrogénjei nagy mennyiségű vizet tudnak felvenni, így növeli más növényi sűrítőanyagok zselésítő képességét.
Kapcsolódó oldalak: E-jelzésű bioélelmiszerek: hogyan lehet? Ösztrogén-kivezetés retekfélékkel Négy ösztrogénszint csökkentő saláta Háromnapos zabpehely diéta Négy erős menstruációt csillapító gyógynövény Szezámmag a menopauza csontritkulás megelőzésben
Kapcsolódó termék kisebb miómával rendelkező hölgyeknek
Mioma Organic Life 3.0 életmódprogram a kisebb miómával rendelkezőknek segíthet a tünetek csökkentésében, a daganat növekedésének fékezésében Hormondiéta 250 gyógyító recept és Női kismedencei tornával együtt kedvezményes áron itt rendelhető meg.
Forrás:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Szentj%C3%A1noskeny%C3%A9r-liszt
https://tudatosvasarlo.hu/eszam/e-410-szentj-noskeny-rmag-liszt/
